Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, polpo alla luciana. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Polpo alla Luciana is one of the most popular of recent trending foods in the world. It’s simple, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Polpo alla Luciana is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
Il polpo alla Luciana è uno dei piatti tipici della gastronomia campana, il nome Luciana deriva dagli abitanti di Santa Lucia, un antico borgo di marinai esperti nella pesca del polpo verace che cucinavano il polpo in modo semplice e gustoso. La ricetta del polpo alla luciana e' una delle ricette a base di pesce della gastronomia napoletana piu' conosciuta ed apprezzata. Il piatto deve il suo nome al borgo di S.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have polpo alla luciana using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Polpo alla Luciana:
- Prepare 1 large octopus
- Make ready 1 dozen cherry tomatoes
- Take 2 cloves garlic chopped
- Prepare 1 dozen pitted black olives
- Make ready Spoonful capers
- Get 100 ml tomato passata sauce
- Prepare to taste Peperoncino, dried chilli
- Make ready Lots of fresh parsley
- Make ready Olive oil
- Get Pinch salt
Un secondo piatto dal gusto intenso che deve il suo nome al piccolo borgo di pescatori di Santa Lucia. Polpo alla Luciana, un classico della cucina italiana che arriva in tutte le case anche se le sue origini sono tipicamente napoletane. Il nome di questa ricetta infatti non deriva da quello della. Il polpo alla Luciana è un prelibato e invitante secondo piatto tipico della cucina popolare campana, un tempo realizzato principalmente dai pescatori residenti del borgo di Santa Lucia.
Steps to make Polpo alla Luciana:
- Wash and chop octopus into small pieces. Chop garlic and tomatoes. Cook garlic and tomatoes in olive oil for about 3-4 minutes
- Add chopped olives, chilli, capers and lots of parsley. Then add the octopus and cook for a few minutes until it releases its water. Add passata, stir well
- Simmer uncovered stirring occasionally for about an hour, check for salt. Add more fresh parsley to serve. Trust me it's amazing! 😅
Il segreto per ottenere un ottimo polpo alla luciana, risiede nella scelta del polpo che deve essere freschissimo e di eccellente qualità. Anche il condimento gioca la sua parte e conferisce alla pietanza. Il Polpo alla Luciana è un secondo piatto di pesce tipico della cucina partenopea: polpo o polipetti freschi affogati nel sugo di pomodoro con olive e capperi! Una delizia unica, che ha origini nel borgo Santa Lucia a Napoli un quartiere di pescatori, chiamati appunto "luciani" perché noti per la pesca del polpo verace e cucinarlo appunto "alla Luciana": cotto lentamente in questo. Il polpo alla Luciana è un tipico piatto della tradizione popolare napoletana.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food polpo alla luciana recipe. Thanks so much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
