Hey everyone, it’s John, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, baccalà alla livornese. One of my favorites. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Il baccalà alla livornese è un secondo piatto toscano molto apprezzato per il suo sapore succulento. Il baccalà alla livornese con le patate si prepara dopo aver dissalato il pesce. Daniele Persegani insegna a preparare un ottimo secondo di pesce, grande classico della cucina toscana: il baccalà alla livornese.
Baccalà alla livornese is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Baccalà alla livornese is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have baccalà alla livornese using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Baccalà alla livornese:
- Take 2 large potatoes
- Take 400 g cod fillets
- Prepare Small chopped shallot
- Make ready Tin plum tomatoes
- Take Olive oil
- Get Lots of fresh parsley
- Make ready Flour for dusting
- Prepare Bruschetta:
- Get 4 slices bread
- Get Clove garlic
- Get Olive oil
- Take Sprinkle of oregano
Il baccalà alla livornese è una delle innumerevoli ricette con cui si può cucinare questo gustosissimo pesce azzurro. Il baccalà è il merluzzo messo sotto sale in modo da poterlo conservare più a lungo. Il Baccalà alla livornese è un piatto tradizionale molto antico, semplice nella preparazione che si cucina senza tanta fatica, quando si ha voglia di qualcosa di davvero gustoso da portare in tavola. Il baccalà alla livornese è un secondo piatto di pesce gustoso e saporito, tipico della cucina toscana.
Instructions to make Baccalà alla livornese:
- Peel, chop and par boil potatoes for about 6-7 mins. Drain and leave to cool, otherwise they go mushy later when you add them to the sauce. Cook onions gently in olive oil until soft. Coat the cod fillets in flour and shake off excess
- Now add tomatoes to the onions and break them up with a spoon. On another pan, heat some more oil and brown the cod. Add potatoes to the tomato sauce and start to simmer
- After a few mins, the cod should be browned, now add the fish to the sauce. Simmer on low for about 20 mins. Meanwhile, rub the bread with garlic, drizzle with olive oil and sprinkle with oregano. Pop under the grill for a min or two until lightly browned on both sides
- After the 20 mins, add lots of fresh parsley. Serve in a bowl with the bread
Il baccalà viene usato per preparare moltissime ricette, da nord a sud: non è altro che. Il baccalà alla livornese è un piatto tipico della cucina toscana, preparato con una base di pomodoro, solitamente pezzettoni, su cui viene servito il baccalà fritto dopo essere stato tagliato a pezzettoni. Preparare il baccalà alla livornese con il bimby è facilissimo. Se volete potete aggiungere una spolverata di prezzemolo fresco alla fine. Baccalà is the Italian word for salted cod, a food that has a long history in Europe going In Tuscany, the most famous and typical of these dishes comes from Livorno and is called Baccalà alla Livornese.
So that is going to wrap this up with this special food baccalà alla livornese recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
